jueves, 26 de marzo de 2015

LAMINADO DE CALABACIN

Para ser una cocinera tirando a mediocre, tengo que reconocer que esta torrecita de laminado de calabacín me salió bastante bien.


Estos son los ingredientes que utilicé: queso en lonchas, cebolla, tomate, calabacín y queso rallado.
El utensilio de cocina clave en esta historia es el aro para emplatar. Un utensilio muy barato, que ocupa poco espacio y con el que se puede conseguir una presentación muy fina.

Por un lado poché la cebolla y por otro pasé el calabacín laminado por la sartén. El tomate se puede hacer casero, pero si quieres ahorrarte el trabajo hay tomates ya preparados riquísimos y con un resultado muy logrado.




Al queso en lonchas hay que darle forma redondeada, tarea muy sencilla con la ayuda del mismo aro de emplatar que luego se utiliza para montar el plato.

Lo único que hay que hacer es cortar el queso presionando cada loncha con el aro, como si fuera un cortapastas.

Una vez tenemos los ingredientes preparados, sólo nos falta montar el plato. Con un poco de cariño, hay que ir rellenando el aro capa a capa cubriendo toda la superficie. Calabacín, queso, tomate, cebolla, y así sucesivamente y en el orden que más nos apetezca.

En la capa superior le pondremos un poco de queso rallado al gusto.




Retiramos con cuidado el aro, despacito para que nuestra obra de arte no se desmonte.

Si los ingredientes están calientes, el plato se puede servir directamente, pero si durante el proceso de montaje se nos han enfriado, podemos meter el plato unos segundos al microondas para darle un calentón. 

Importantísimo tener en cuenta que este tipo de aros para emplatar están fabricados en polipropileno, y no se deben meter al horno, o literalmente se derretirá. Son sólo válidos para microondas. 

Riquísimo!! Ah! y si lo he hecho yo, lo puede hacer cualquiera. 






martes, 24 de febrero de 2015

EL MEJOR AFILADOR DE CUCHILOS

He probado muuuuchos tipos de afiladores estos últimos años y definitivamente me quedo con éste. El afilador de cuchillos de la marca Anysharp.

El afilado es perfecto, y se consigue en cuestión de segundos. Sólo hay que seguir las instrucciones y utilizarlo correctamente.

Os dejo este vídeo donde explico cómo utilizarlo para sacarle el máximo partido. Espero que os guste: Vídeo afilador de cuchillos Anysharp.







domingo, 15 de febrero de 2015

CURSILADA ESPATULERA

Si algo nos sobra en menajeando.com es imaginación.

Mirad qué corazón tan chulo preparé con estas espátulas de silicona rojas, aprovechando la celebración de San Valentín.

Una cursilada tremenda, pero fue muy divertido pensarlo y llevarlo a cabo. Un poco menos divertido fue meterlas de nuevo en sus correspondientes bolsitas... pero mereció la pena.







lunes, 9 de febrero de 2015

CONSEJO DE SAN VALENTIN

Espero que hagáis caso a este pequeño consejo de Menajeando.com para San Valentín.

O al menos... os saque una sonrisa.


martes, 3 de febrero de 2015

MAQUINA PARA HACER GALLETAS, LA MAQUINA DE LA FELICIDAD

Esta máquina para hacer galletas caseras es además una máquina de la felicidad.

La persona que utiliza la máquina es feliz elaborando las galletas, y el resto es feliz disfrutando el resultado. Qué más se puede pedir?





Aquí tenéis la receta para elaborar galletas de mantequilla. El resultado de esta receta es precisamente esta maravilla que veis en la foto, del blog Because, que sin duda hará que os chupéis los dedos y no dejéis ni una sola galleta en el plato.



martes, 27 de enero de 2015

BATIDORES DE SILICONA, COLOREANDO LA COCINA

Estoy enamorada de los nuevos batidores de cocina que he incorporado a Menajeando.com

Un toque de color divertido y llamativo para la cocina, en forma de un básico utensilio como es el batidor de toda la vida.



Con el mango en inox y las flexibles varillas revestidas en silicona, estas monadas de batidores son perfectos para evitar que nuestras sartenes y cazuelas sufran.

Excelente calidad a un precio muy razonable.

Además hacen juego a la perfección con las espátulas de silicona que ya tenía desde el principio en la tienda.
Disponibles en 4 colores que darán un toque alegre a vuestra cocina:
Batidor de cocina rojo
Batidor de cocina azul
Batidor de cocina verde
Batidor de cocina morado


Espero que os gusten tanto como a mi!

Nerea


lunes, 17 de noviembre de 2014

ARROZ CON CHIPIRONES, DE "COCINAR PARA LOS AMIGOS"

Desde que creé Menajeando.com paso muchísimo tiempo visitando blogs gastronómicos. Me gusta, me divierte, paso mucha hambre viendo las fotos, y sobre todo aprendo muchísimo.

Me he propuesto seguir los pasos de aquellas recetas que me llamen la atención y probarlas en casa, así que de vez en cuando asomaré por aquí las fotos de mis platos.

El pasado fin de semana praparamos el "Arroz con chipirones" de Jose Mari, del blog "Cocinar para los amigos". Un blog sencillo, claro y directo. Muy recomendable.

Este es el resultado que obtuvimos. Estaba de muerte, riquísimo, sabroso, perfecto... no quedó ni un granito de arroz.

Gracias Jose Mari!!!